En conclusion, il apparaît que le modèle de la pyramide d'inspiration crétoise, avec une large base de fruits et légumes, la présence de laits fermentés de fromage frais plutôt que de variétés à pâte dure, avec une ingestion modérée de viande rouge et une hydratation optimale va dans le sens d'un respect relatif de l'équilibre acido-basique. Il rompt cependant de manière tranchée avec les conseils habituellement donnés aux sportifs.
Cette e-Formation a été réalisée par Denis RICHE, formateur KINESPORT Formations.
Denis intervient dans les formations :
- kinésithérapie du sport
- thérapie manuelle du sport
- diététique et micronutrition
- sport prévention santé
- réadaptation du sportif