Le PRAL

D'autres surprises émaillent la lecture de ces travaux. Elles concernent en particulier les caractéristiques des boissons. On a vu que le caractère acidifiant de la ration favorise la fuite accrue et précoce du calcium au niveau urinaire. A terme, ce phénomène peut accélérer la survenue de l'ostéoporose chez des individus prédisposés. Certaines boissons sont très préjudiciables sur ce plan. Diverses études soulignent que la prise quotidienne de boissons au cola favorisait les fractures spontanées.