Le Radis noir

Radis noir

Raphanus sativus L. var. niger
Famille des Crucifères

Origine : Bassin méditerranéen – Asie occidentale

Partie utilisée : Racine

Historique :
Le radis noir, également appelé «gros gris» ou encore «raifort des parisiens» fut, selon les botanistes, la première espèce de radis cultivée par les humains. Il était déjà connu et consommé par les égyptiens à l’époque des pharaons : on a trouvé, dans le temple de Karnak, des hiéroglyphes le représentant.

Propriétés :
- Détoxiquant hépatique¹
- Mucolytique²

¹ Munday R. et al. Induction of phase II detoxification enzymes in rats by plant-derived isothiocyanates : comparison of allyl isothiocyanates sulforaphane and related compounds. J.Agric.Food Chem.; 2004; 52(7): 1867-71
² Bruneton J. Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales. Ed. Tec&Doc ; 1999 ; 203

Source phytoprevent

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